《秒看》（M·Watch）是秒针新概念探索的行业月度热点观察栏目。以全网社交数据为依托，《秒看》覆盖热点、新品、营销、KOL、行业快讯5大板块，基于消费者热议话题及客观数据，提炼核心概念、分析舆情偏向、多维度呈现品牌声量及营销关键词、评估KOL表现。
“减肥”纳入年度计划？解锁体重管理密码，食饮行业如何借势？益生元悄悄崛起，益生元汽水或将成为“新蛋糕”？当黄油撞上年糕，烘焙圈新晋顶流诞生？妇女节来临之际，茶饮品牌又如何通过创新焕新，赢得女性消费者的青睐？
本期《秒看·食品饮料专刊》将带您探索二月最新食饮消费趋势~想要每月秒看·食饮提前看？扫码添加小助理进群噢👇
根据秒针社媒数据，随着卫健委主任在两会上宣布持续推进“体重管理年”三年行动，#国家喊你减肥啦 等话题迅速霸屏各大社交平台，网友们纷纷热议起了健康生活方式，甚至期待医疗机构开设体重管理门诊。
在这场全民参与的“减重战役”中，轻体消费悄然升级，品牌们纷纷解锁“卡路里生意经”。
根据《2025年中国减脂代餐食品行业市场规模及竞争格局分析》的数据显示，中国减脂代餐食品市场在健康需求的驱动下持续增长，占据了体重管理市场的40%。燕麦、魔芋等低热量、高营养产品备受追捧，成为了消费者餐桌上的新宠。无糖饮料市场同样不甘示弱，健康焦虑与口味忠诚度的完美融合，推动无糖饮料成为市场新生主力品类。
秒看观点：体重管理政策催生千亿级健康消费需求，食品饮料行业迎来配方革新与场景重构机遇，代餐、无糖及功能性食品赛道或成品牌破局新风口。
益生元，作为益生菌的“专属营养师”，近年来在健康领域的地位日益凸显。从肠道健康到全域营养，益生元功能性食饮市场迎来了爆发式增长。据统计，2020年全球益生元消费量已达57.85万吨，预计到2026年，全球益生元在食品和婴幼儿营养品行业的消费量将分别达到51.31万吨和24.08万吨。
可口可乐和百事可乐两大饮料巨头也嗅到了这股商机，纷纷布局益生元汽水市场。可口可乐旗下的Simply品牌推出了首款益生元汽水系列——Simply Pop，而百事可乐则宣布收购益生元汽水品牌Poppi。
在快节奏的都市生活中，肠道健康管理正以”菌”衡饮食的新主张走进当代年轻人的日常。富含益生菌的乳饮品凭借其出色的口感和健康属性，正成为日常饮食的新宠。而零食赛道也在功能化升级中找到了突破口。以良品铺子的益生元西梅为例，这款产品将传统果脯与益生元结合，既满足了消费者对零食的需求，又提供了肠道健康支持。社交平台上，”便秘救星””办公室必备”等真实用户反馈，印证了功能性零食的市场潜力。
秒看观点：为了最大化益生元的健康收益，建议消费者在饮食中合理搭配这些营养成分，关注自身的需求变化，并且定期进行健康体检。
最近，黄油年糕成为了烘焙圈的新晋顶流，各种烘焙店铺纷纷上新这款美食。根据秒针社媒数据库显示，抖音话题播放量高达2.4亿次，小红书上则涌现了8万+的相关帖子。3月20日，黄油年糕更是登上了微博热搜榜首，一时间成为了全民热议的美食话题。
黄油年糕之所以能够火爆全网，离不开其独特的口感和味道。社交媒体的助推以及情绪慰藉的作用也为其爆火添了一把火。泸溪河、鲍师傅等品牌单店日销量可达2000份以上，足见其对消费者的吸引力。
除了购买，不少人还自己尝试做黄油年糕。其简单易做的特性也在网络上掀起了一股自制黄油年糕的风潮。不过，黄油年糕虽然美味，其“热量炸弹”“碳水炸弹”的特点也不容忽视。品牌们或许可以考虑推出低糖、低卡版本的黄油年糕，以满足更多消费者的健康需求。
秒看观点：在低脂健康浪潮中，黄油年糕以高热量的“反叛”姿态化身情感慰藉与感官狂欢的社交符号，完成对理性饮食的短暂越狱。
妇女节期间，各大品牌纷纷推出新品，以果香等元素为载体，为春日的饮品市场增添了一抹亮丽的色彩。
茉莉奶白与潮玩DORA联名推出花青莓果栀子新品，每售出一杯就捐出0.38元用于女性帮扶慈善事业；沪上阿姨与弗里达携手，精选“五黑”天然食材搭配可食用重瓣红玫瑰，打造抗氧化饮品；奈雪的茶与斯维诗联名推出“双倍底气”饮品，开启”不慌糖之旅“，打造可以喝的护肤品；MANNER与醉象合作推出“清晨”拿铁和“晚安”牛奶，早C晚M开启好状态。
秒看观点：在妇女节之际，多品牌推出新品，以果香等元素为载体，展现女性力量与魅力，不仅满足味蕾，更传递出对女性的关怀与尊重。
随着春天的脚步临近，饮品市场也迎来了一波清新风暴。根据秒针社媒最新数据，在热门口味榜上，牛奶味、柠檬味和橙蜜味居于前三。牛奶味的醇厚丝滑、柠檬味的清爽解腻、橙蜜味的甜蜜活力，依然是消费者心中经久不衰的经典选择。
而飞升榜上，蜜桔味、砂糖橘味和桑葚味这三位新锐选手表现抢眼。蜜桔的清甜、砂糖橘的鲜爽、桑葚的独特风味，为饮品市场注入了新鲜活力，也反映出消费者对时令水果口味的偏爱。
种草榜上牛奶味、柠檬味和乳酸菌味的组合，完美诠释了当代消费者”既要美味又要健康”的消费理念。特别是乳酸菌味的入选，更凸显了消费者对肠道健康的关注正在影响饮品选择。
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在这场全民参与的“减重战役”中，轻体消费悄然升级，品牌们纷纷解锁“卡路里生意经”。
根据《2025年中国减脂代餐食品行业市场规模及竞争格局分析》的数据显示，中国减脂代餐食品市场在健康需求的驱动下持续增长，占据了体重管理市场的40%。燕麦、魔芋等低热量、高营养产品备受追捧，成为了消费者餐桌上的新宠。无糖饮料市场同样不甘示弱，健康焦虑与口味忠诚度的完美融合，推动无糖饮料成为市场新生主力品类。
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益生元，作为益生菌的“专属营养师”，近年来在健康领域的地位日益凸显。从肠道健康到全域营养，益生元功能性食饮市场迎来了爆发式增长。据统计，2020年全球益生元消费量已达57.85万吨，预计到2026年，全球益生元在食品和婴幼儿营养品行业的消费量将分别达到51.31万吨和24.08万吨。
可口可乐和百事可乐两大饮料巨头也嗅到了这股商机，纷纷布局益生元汽水市场。可口可乐旗下的Simply品牌推出了首款益生元汽水系列——Simply Pop，而百事可乐则宣布收购益生元汽水品牌Poppi。
在快节奏的都市生活中，肠道健康管理正以”菌”衡饮食的新主张走进当代年轻人的日常。富含益生菌的乳饮品凭借其出色的口感和健康属性，正成为日常饮食的新宠。而零食赛道也在功能化升级中找到了突破口。以良品铺子的益生元西梅为例，这款产品将传统果脯与益生元结合，既满足了消费者对零食的需求，又提供了肠道健康支持。社交平台上，”便秘救星””办公室必备”等真实用户反馈，印证了功能性零食的市场潜力。
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最近，黄油年糕成为了烘焙圈的新晋顶流，各种烘焙店铺纷纷上新这款美食。根据秒针社媒数据库显示，抖音话题播放量高达2.4亿次，小红书上则涌现了8万+的相关帖子。3月20日，黄油年糕更是登上了微博热搜榜首，一时间成为了全民热议的美食话题。
黄油年糕之所以能够火爆全网，离不开其独特的口感和味道。社交媒体的助推以及情绪慰藉的作用也为其爆火添了一把火。泸溪河、鲍师傅等品牌单店日销量可达2000份以上，足见其对消费者的吸引力。
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