《秒看》（M·Watch）是秒针新概念探索的行业月度热点观察栏目。以全网社交数据为依托，《秒看》覆盖热点、新品、营销、KOL、行业快讯5大板块，基于消费者热议话题及客观数据，提炼核心概念、分析舆情偏向、多维度呈现品牌声量及营销关键词、评估KOL表现。
如果要用一个词形容五月的食品饮料行业，那一定是”破圈”。新晋顶流LABUBU从潮玩圈跻身餐桌，“苏超”火爆出圈，竟带火整个江苏的小龙虾和烧烤？福建的传统冰饭突然登上央视，成为今夏解暑TOP？千年贡品荔枝靠一部电视剧逆袭，引发30+品牌联名……破圈的背后藏着怎样的消费密码？下面，就让我们一起拆解五月食饮行业“名场面”~文末更有饮品口味榜~
本期《秒看·食品饮料专刊》将带您探索五月最新食饮消费趋势~想要每月秒看·食饮提前看？扫码添加小助理进群噢👇
最近社交平台上最火的IP非LABUBU莫属了。根据秒针社媒数据显示，这个来自泡泡玛特的”东方小怪兽”在短短一个月内实现了较去年同期4045%的声量增长，互动量增长29844%的惊人成绩。LABUBU能火起来，很大程度上是因为它独特的”矛盾感”设计——怪萌美学加上情绪代糖的属性，正好击中了Z世代追求个性化表达的心理需求。粉丝们不仅收集盲盒，还为它编故事、晒合照，甚至称自己为“拉布布脑”。
更值得关注的是，LABUBU的破圈能力。它与可口可乐推出联名潮玩瓶，半透高亮工艺还原可乐瓶质感；the monsters与怪味便利店的线下快闪店发售硅胶冰格、鱼籽桶包等生活小物；瑞幸咖啡则在去年就与LABUBU的IP the monsters（精灵天团）合作，推出主题纸袋和贴纸；泡泡玛特的LABUBU主题餐厅更是火爆异常，甜点饮品造型萌化粉丝，直呼“抢不到的LABUBU都在这里了！”
秒看观点：LABUBU凭借“反常规设计+全场景覆盖”实现现象级爆红，跨界高频消费场景形成破圈效应，借由”低成本趣味体验”降低用户参与门槛。
这个五月到六月，相信大家都被 “苏超” 刷屏了~5月10日揭幕战在镇江与扬州之间打响后，“苏超” 一路火上微博热搜。5-20元的亲民票价，让足球回归了”看邻居踢球”的纯粹乐趣；516 名参赛者中只有 29 名职业球员，外卖员、教师、学生都能上场，真正实现了全民参与，网友笑称”场上踢球的可能真是你同事”。
此外，赛事巧妙激活了江苏”十三太保”的地域梗：徐州宿迁的”楚汉之争”、南京南通的”南哥之争”……这些充满烟火气的城市battle，推动了赛事热度上升。
而赛场外，江苏本地的消费市场也被彻底激活，白酒、小龙虾、烧烤这些看球必备的 “观赛搭子” 成了热门消费品类。白酒成交额增长近18倍，精酿啤酒增长2倍，小龙虾订单增长42%，烧烤销售额增长近50%。品牌们也抓住机会玩起了跨界营销，比如伊利通过”情绪赞助”策略，成功从商业赞助商转型为”全民玩梗搭子”。
秒看观点：苏超以全民草根狂欢为火种，点燃“情绪消费+地域认同”新引擎，重塑中国群众体育与区域经济融合范式，为品牌提供体育营销新范本。
夏天来了，冰品市场又迎来了一年中最火的季节。今年最出圈的莫过于福建福州的传统小吃——长乐冰饭。这个起源于上世纪80年代的街头美食，如今不仅火遍全国，还登上了央视《新闻直播间》，在美国、加拿大等地圈粉无数。
长乐冰饭的魅力在于它的百变搭配。从经典的八宝冰饭到创新的奶茶冰饭、椰奶冰饭，甚至榴莲冰饭，每一种组合都能带来不同的味蕾体验。除了长乐冰饭，全国各地的冰品也在这个夏天大放异彩。四川冰粉、海南清补凉、云南泡鲁达等地方特色冰品都成为了社交平台上的热门话题。
消费者讨论里，芒果、芋圆是最受欢迎的小料，大家一边打卡一边感慨 “海口的清补凉一下飞机就封神”“去成都三天吃了 5 顿冰粉”。无论是坐在街边小店吃一碗冰饭，还是旅游时打卡当地特色冰品，都成了夏日里不可或缺的仪式感，“冰门永存” 果然不是说说而已~
秒看观点：冰食早已超越了单纯物理降温的功能属性，它是承载着地域特色与文化记忆的载体，是朋友相聚时社交分享的热门介质。
今年夏天，荔枝的爆红堪称“天时地利人和”。电视剧《长安的荔枝》热播，带动社媒平台#荔枝#长安的荔枝#荔枝自由等相关话题播放量超百亿，网友纷纷晒出”看剧吃荔枝”的打卡照，戏称”终于实现了荔枝自由”。线下水果店迅速响应，将妃子笑、桂味等品种摆上C位，一场跨越千年的”荔枝热”就此引爆。
品牌们的嗅觉同样敏锐，30余家食饮企业接”荔”出招：瑞幸推出长安的荔枝冰萃系列，搭配古风杯套和”转运千荔马”挂件；甄稀茉莉荔枝味冰淇淋将花香与果香巧妙融合；海底捞的荔枝海盐果酒成为聚餐新宠；更有阿麦斯4D爆汁软糖、百果园”贵妃同款”礼盒等创意产品… …从荔枝酥到荔枝奶茶，这颗曾让杨贵妃”一笑倾城”的南方佳果，在现代品牌的演绎下焕发出全新生命力——正如剧中”荔枝道”与现代冷链的时空对话，传统水果正以创新姿态飞入寻常百姓家。
秒看观点：现代保鲜与运输技术让荔枝不再是古时长安权贵的专属，飞入寻常百姓家。这个夏天，《长安的荔枝》的热播，助推荔枝引爆夏日消费。
根据秒针社媒最新数据显示，牛奶味凭借经典适配性稳居热门榜首位，成为茶饮、咖啡等多品类的百搭选择；柠檬味以清爽特质位列第二，无糖柠檬茶、气泡水等产品持续走俏；荔枝味则借势《长安的荔枝》热播跻身前三，剧中“一骑红尘妃子笑”的文化IP带动线下水果店和茶饮店销量飙升。
飞升榜上，柚子味以健康化标签领跑，海盐青柠味凭借咸甜交织的独特口感吸引年轻群体，黑巧味则通过低脂配方升级实现逆袭。种草榜中，牛奶味和荔枝味依旧占据头部，但柠檬味因DIY教程、解暑配方等内容互动量激增，成功空降前三。
从数据可见，经典口味仍是市场主力，而健康概念、季节限定及文化联名正成为口味创新的关键突破口，推动饮品消费持续升级。
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如果要用一个词形容五月的食品饮料行业，那一定是”破圈”。新晋顶流LABUBU从潮玩圈跻身餐桌，“苏超”火爆出圈，竟带火整个江苏的小龙虾和烧烤？福建的传统冰饭突然登上央视，成为今夏解暑TOP？千年贡品荔枝靠一部电视剧逆袭，引发30+品牌联名……破圈的背后藏着怎样的消费密码？下面，就让我们一起拆解五月食饮行业“名场面”~文末更有饮品口味榜~
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长乐冰饭的魅力在于它的百变搭配。从经典的八宝冰饭到创新的奶茶冰饭、椰奶冰饭，甚至榴莲冰饭，每一种组合都能带来不同的味蕾体验。除了长乐冰饭，全国各地的冰品也在这个夏天大放异彩。四川冰粉、海南清补凉、云南泡鲁达等地方特色冰品都成为了社交平台上的热门话题。
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