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| 2023年1月刊《秒看·食品饮料行业观察》
2023-01-31
138
秒看·食品饮料

辞暮尔尔,烟火年年。每逢春节,一家老小团聚,吃是永远绕不开的话题。无论是往年的草莓、车厘子,近两年人气暴涨的沙糖桔,亦或者是春节餐桌常青树的饺子,都是单品食物。而今年冬天流行起来的围炉煮茶,则为家人好友提供了新的春节团聚方式。

一半烟火,一半诗意的中式慢生活为何如此令人着迷?史上首次冬天举办的世界杯,品牌有哪些创意连招?想获取Z时代的认同感,品牌或许可以尝试这条“捷径”?2023年1月刊《秒看·食品饮料行业观察》带来近期食品饮料行业的热点及潜力话题,欢迎注册登录,获取本期完整版内容。


01 受众需求挖掘,传统创新融合,方是品类取胜根本

先看关于围炉煮茶的一组数字:2022年Q4季度讨论量平均增幅超188%,2022年11.15-12.15期间,小红书相关话题阅读量达到1158.8万、微博相关话题阅读达到968.8万,抖音相关作品播放量超5000万。围炉煮茶的火,似乎带着必然性。

年轻群体在经历了春夏秋的露营、滑板、飞盘后,终于在冬日慢了下来,约上三五好友喝茶聊天,不时翻动着火炉上的红薯、坚果、棉花糖等等,就可以度过一个下午。即使被戏称”花300块钱烤地瓜“,但能让朋友圈发一组冬日松弛感照片,再配上诗意的文案。对许多年轻人来说也算是值回票价。

围炉煮茶在古代称为茶宴,是朋友间以茶为宴席的一种品茗清谈之举。始于南北朝,兴盛于唐宋。茶宴是茶艺的规范化呈现,从茶叶的选择到烹茶的器具都十分讲究,重在“茶”。围炉煮茶出圈背后,是中华传统文化与当代年轻人的精神释放又一次的完美结合。观“围炉煮茶”,不应只看到其炉上火热,关注与之相关的场景氛围打造、受众需求挖掘、传统创新融合、品类重做等深层启发才是取胜根本。

无独有偶,今年冬天,本是河南新乡传统甜品小吃的热奶宝,也走入了大众视野。就是这个把茶饮常见小料,奶油、血糯米、芋泥装进脆筒,被称为秋冬专属“热淇淋”的小吃,10月声量环比增长47,604%,11月声量环比增长314%,抖音热奶宝话题在2022.7.1 – 2022.12.31期间达到10.2亿次播放。热奶宝食材简单,可随意创新组合,非常适合夜市摆摊或者宅家DIY。只要符合年轻人好吃、好看又好玩的需求,即使是地方传统的街头小吃,也能撬起新经济和大流量。

02 饮料品牌四年一次大考:借势世界杯,化流量为“真金”

在秒针营销科学院发布的《2022世界杯品牌数字资产榜(总榜)》中,蒙牛和伊利位列前三。面对流量巨大的世界杯,食品饮料品牌长线布局,丝滑连招,实现了投资回报率的最大化。

包装营销

为了迎合世界杯的氛围,品牌纷纷推出世界杯系列包装产品,助推世界杯热潮来袭。包括球队国旗、足球知识科普,以及往年足球比赛的精彩瞬间,把情怀值拉满。

海量活动

无论谁进球都来找蒙牛#话题,在微博收获27.9亿阅读。各KOL纷纷po出世界杯定制包装产品照,吸引广大网友参与活动。伊利结合网友热衷猜球的习惯,推出伊本万利活动。用户可用做任务获取的伊利币参与足球竞猜,当伊利币足够时可在商城兑换奖品,活动声量达到了15,718。

趣玩UGC

蒙牛在抖音推出了世界杯吉祥物拉伊卜合拍贴纸,引导用户真人出镜,带上指定话题,触发特效。伊利以代言人李现的亲笔签名作为福利,寻找“伊利盒伙人”,收获网友花式爆改伊利足球包装。

品牌&电商联动

一起海底捞,一起安慕希#,安慕希携手海底捞、美团外卖推出居家看球套餐。同时,也有许多品牌选择携手淘宝、京东、拼多多等电商平台,发起世界杯主题产品推广。品牌联动vs电商联动,吸引消费者提升购买率。

03 说唱文化,是Z时代消费者“捧出”的新主流

从《中国有嘻哈》到《中国说唱巅峰对决》,说唱综艺已陪伴听众走过了6个年头。说唱已经位居年轻人最喜爱的音乐类型Top3,其中95后和90后对说唱的热情最高。对年轻人来说,说唱不仅仅是一种生活态度,更是融入了年轻人生活的方方面面,他们原意为说唱消费买单,如音乐节、潮牌、配饰、专辑等。

越来越大的影响力,也在推动各方共同挖掘说唱艺术更大的正向价值和更深度的社会意义。说唱节目已连续两年登上春晚舞台,官媒也开始用说唱形式进行文化宣传,说唱不再是“小众”、“愤怒” 的音乐形式,这股属于年轻人的潮流文化,正在慢慢被主流文化生活所接纳。

嘻哈文化的商业价值潜力巨大,品牌如何解释俘获Z时代消费者的心?伊利优酸乳通过冠名综艺《中国说唱巅峰对决》,节目中巧妙融合,打造名场面,社媒延续热度。节目外将说唱爱好者公域流量引导至品牌小程序,私域沉淀转化。外星人电解质水则通过线上发歌+线下打歌双线联动,在年轻潮流的沉浸式体验氛围中,让品牌卖点“声”入人心。

一半烟火,一半诗意的中式慢生活为何如此令人着迷?史上首次冬天举办的世界杯,品牌有哪些创意连招?想获取Z时代的认同感,品牌或许可以尝试这条“捷径”?2023年1月刊《秒看·食品饮料行业观察》带来近期食品饮料行业的热点及潜力话题。
关键词:
秒看系列
2023年1月刊《秒看·食品饮料行业观察》
| 2023年1月刊《秒看·食品饮料行业观察》
2023-01-31
138
秒看·食品饮料

辞暮尔尔,烟火年年。每逢春节,一家老小团聚,吃是永远绕不开的话题。无论是往年的草莓、车厘子,近两年人气暴涨的沙糖桔,亦或者是春节餐桌常青树的饺子,都是单品食物。而今年冬天流行起来的围炉煮茶,则为家人好友提供了新的春节团聚方式。

一半烟火,一半诗意的中式慢生活为何如此令人着迷?史上首次冬天举办的世界杯,品牌有哪些创意连招?想获取Z时代的认同感,品牌或许可以尝试这条“捷径”?2023年1月刊《秒看·食品饮料行业观察》带来近期食品饮料行业的热点及潜力话题,欢迎注册登录,获取本期完整版内容。


01 受众需求挖掘,传统创新融合,方是品类取胜根本

先看关于围炉煮茶的一组数字:2022年Q4季度讨论量平均增幅超188%,2022年11.15-12.15期间,小红书相关话题阅读量达到1158.8万、微博相关话题阅读达到968.8万,抖音相关作品播放量超5000万。围炉煮茶的火,似乎带着必然性。

年轻群体在经历了春夏秋的露营、滑板、飞盘后,终于在冬日慢了下来,约上三五好友喝茶聊天,不时翻动着火炉上的红薯、坚果、棉花糖等等,就可以度过一个下午。即使被戏称”花300块钱烤地瓜“,但能让朋友圈发一组冬日松弛感照片,再配上诗意的文案。对许多年轻人来说也算是值回票价。

围炉煮茶在古代称为茶宴,是朋友间以茶为宴席的一种品茗清谈之举。始于南北朝,兴盛于唐宋。茶宴是茶艺的规范化呈现,从茶叶的选择到烹茶的器具都十分讲究,重在“茶”。围炉煮茶出圈背后,是中华传统文化与当代年轻人的精神释放又一次的完美结合。观“围炉煮茶”,不应只看到其炉上火热,关注与之相关的场景氛围打造、受众需求挖掘、传统创新融合、品类重做等深层启发才是取胜根本。

无独有偶,今年冬天,本是河南新乡传统甜品小吃的热奶宝,也走入了大众视野。就是这个把茶饮常见小料,奶油、血糯米、芋泥装进脆筒,被称为秋冬专属“热淇淋”的小吃,10月声量环比增长47,604%,11月声量环比增长314%,抖音热奶宝话题在2022.7.1 – 2022.12.31期间达到10.2亿次播放。热奶宝食材简单,可随意创新组合,非常适合夜市摆摊或者宅家DIY。只要符合年轻人好吃、好看又好玩的需求,即使是地方传统的街头小吃,也能撬起新经济和大流量。

02 饮料品牌四年一次大考:借势世界杯,化流量为“真金”

在秒针营销科学院发布的《2022世界杯品牌数字资产榜(总榜)》中,蒙牛和伊利位列前三。面对流量巨大的世界杯,食品饮料品牌长线布局,丝滑连招,实现了投资回报率的最大化。

包装营销

为了迎合世界杯的氛围,品牌纷纷推出世界杯系列包装产品,助推世界杯热潮来袭。包括球队国旗、足球知识科普,以及往年足球比赛的精彩瞬间,把情怀值拉满。

海量活动

无论谁进球都来找蒙牛#话题,在微博收获27.9亿阅读。各KOL纷纷po出世界杯定制包装产品照,吸引广大网友参与活动。伊利结合网友热衷猜球的习惯,推出伊本万利活动。用户可用做任务获取的伊利币参与足球竞猜,当伊利币足够时可在商城兑换奖品,活动声量达到了15,718。

趣玩UGC

蒙牛在抖音推出了世界杯吉祥物拉伊卜合拍贴纸,引导用户真人出镜,带上指定话题,触发特效。伊利以代言人李现的亲笔签名作为福利,寻找“伊利盒伙人”,收获网友花式爆改伊利足球包装。

品牌&电商联动

一起海底捞,一起安慕希#,安慕希携手海底捞、美团外卖推出居家看球套餐。同时,也有许多品牌选择携手淘宝、京东、拼多多等电商平台,发起世界杯主题产品推广。品牌联动vs电商联动,吸引消费者提升购买率。

03 说唱文化,是Z时代消费者“捧出”的新主流

从《中国有嘻哈》到《中国说唱巅峰对决》,说唱综艺已陪伴听众走过了6个年头。说唱已经位居年轻人最喜爱的音乐类型Top3,其中95后和90后对说唱的热情最高。对年轻人来说,说唱不仅仅是一种生活态度,更是融入了年轻人生活的方方面面,他们原意为说唱消费买单,如音乐节、潮牌、配饰、专辑等。

越来越大的影响力,也在推动各方共同挖掘说唱艺术更大的正向价值和更深度的社会意义。说唱节目已连续两年登上春晚舞台,官媒也开始用说唱形式进行文化宣传,说唱不再是“小众”、“愤怒” 的音乐形式,这股属于年轻人的潮流文化,正在慢慢被主流文化生活所接纳。

嘻哈文化的商业价值潜力巨大,品牌如何解释俘获Z时代消费者的心?伊利优酸乳通过冠名综艺《中国说唱巅峰对决》,节目中巧妙融合,打造名场面,社媒延续热度。节目外将说唱爱好者公域流量引导至品牌小程序,私域沉淀转化。外星人电解质水则通过线上发歌+线下打歌双线联动,在年轻潮流的沉浸式体验氛围中,让品牌卖点“声”入人心。

一半烟火,一半诗意的中式慢生活为何如此令人着迷?史上首次冬天举办的世界杯,品牌有哪些创意连招?想获取Z时代的认同感,品牌或许可以尝试这条“捷径”?2023年1月刊《秒看·食品饮料行业观察》带来近期食品饮料行业的热点及潜力话题。
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